Ketojenik diyet: Metabolik bir dönüşüm mü, geçici bir trend mi?
Ketojenik diyet bugün dünya çapında pek çok insan tarafından uygulanan bir diyet çeşididir. Bilinçli ve doğru şekilde uygulandığında sağlık açısından…
Bilim insanlarından sağlık deposu “çikolatalı bal”
Araştırmacılar, yerli arı balını kakao çekirdeği kabuklarıyla birleştirerek yeni bir ürün geliştirdi: Çikolatalı bal.
Proteine ihtiyacımız var ama doğru kombinasyon çok önemli!
Metabolizma uzmanı olan Rob Wolfe, “Aynı toplam protein miktarına sahip besinler eşdeğer değil.” diyor. Ona göre proteinin kalitesine dikkat etmemiz…
Et yiyenlerin 100 yaşına kadar yaşama ihtimali daha yüksek ama…
Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre et tüketmeyen bireylerin 100 yaşına ulaşma olasılığı, et tüketenlere kıyasla daha düşük olabilir.
Hiç ‘açlık öfkesi’ (hangry) hissettiniz mi?
Bireylerin duygu durumlarındaki bozulmanın, sadece kan şekeri seviyelerinin düşük olmasıyla değil, ancak aç hissettiklerini bizzat fark ettiklerinde gerçekleştiği görüldü.
“Paleo Diyet” efsanesinin sonu!
Sadece et peşinde koşan, büyük avlar yapan, et ve yağ odaklı bir diyetle hayatta kalan avcılar mıydık?
Onlar, zeytinimize göz koyanlardır!..
Bu kanunun çıkması sadece muhafazakârlara yarayacaktır. Yani yaptıklarının yanına kâr kalmasını bekleyen, elde ettikleri kârı muhafaza için her şeyi yapanlara.
Hijyen zincirinde en zayıf halka: Sokak lezzetleri
“Sokak lezzeti” denilen şeye inanıyorsanız, “hijyen” tutkunuzu evde bırakmanız gerekiyor.
Osmanlıca yemek kitaplarında içki yapımı
Dindarlığı ile övünülen padişahın ve şeriatla yönetildiği iddia edilen ülkenin matbaasında 1883’te basılan ve 4 baskı yapan “Ev Kadını”nın içinde…
Tadın duyusal yanılsaması
Algılarımız kandırılabilir ve daha iyi sağlık sonuçları için kullanılabilir.
Kazandibi sorunsalı
Kazandibi tatlısı kesinlikle Türk mutfağına aittir. Başka bir kültürden alınmamış veya devşirilmemiştir.
Kimin bu baklava?
Baklavanın adı baklava biçiminde ilk olarak 15. yüzyılda Kaygusuz Abdal’ın şiirlerinde geçer.